Street Food : Amérique latine

1. Buenos Aires, Argentine

21/07/2020 · 34 min

Du choripán à la fugazzeta, les Argentins adorent la cuisine de rue. Et la tortilla au fromage de Pato Rodriguez est un incontournable vénéré par les plus grands chefs.

2. Salvador, Brésil

21/07/2020 · 32 min

Généreuse feijoada, moqueca aux saveurs épicées, pirão : la cuisine de Bahia regorge d'influences africaines et portugaises, sans oublier beaucoup d'huile de dendê...

★ 4.0/5

3. Oaxaca, Mexique

21/07/2020 · 29 min

Tlayudas grillées et piedrazos au vinaigre incarnent toute la biodiversité et les saveurs d'Oaxaca. Avec Doña Vale, découvrez les memelas qu'elle réussit à la perfection.

★ 4.0/5

4. Lima, Pérou

21/07/2020 · 32 min

Découvrez la scène culinaire de Lima, dans toute sa diversité et ses saveurs atypiques, avec les picarones, les anticuchos et un ceviche inspiré de la culture nikkei.

★ 4.0/5

5. Bogota, Colombie

21/07/2020 · 29 min

Luz Dary et les femmes du marché de La Perseverancia réinventent les plats colombiens classiques, comme les arepas et l'ajiaco, redynamisant ainsi la cuisine locale.

★ 3.5/5

6. La Paz, Bolivie

21/07/2020 · 31 min

Emiliana, reine du relleno, et d'autres cholitas se battent pour être reconnues et perpétuent la tradition avec des plats comme les sandwiches de chola et les buñuelos.

★ 3.5/5