1. Pizza

23/02/2018 · 54 min

Alors qu'à Brooklyn et Naples, les puristes de la pizza s'accrochent aux ingrédients classiques, au Japon et ailleurs, des chefs novateurs redéfinissent l’idée du bon.

★ 3.9/5

2. Tacos

23/02/2018 · 54 min

À Los Angeles, des fans de tacos convertissent le sceptique David en l’entraînant des food trucks aux experts en tacos arabes, et jusqu'au restaurant pop-up Noma Mexico.

★ 3.3/5

3. Cuisine familiale

23/02/2018 · 48 min

Tandis que Dave et Peter Meehan participent à la cuisine de Thanksgiving dans la famille Chang, les autres chefs se penchent sur les plats qui ont marqué leur enfance.

★ 3.8/5

4. Crevettes ou écrevisses

23/02/2018 · 47 min

Frustré par le refus obstiné d'innover des chefs de La Nouvelle-Orléans, Dave se rend à Houston, un pays riche en immigrants, pour goûter aux délices vietnamo-cajuns.

★ 3.0/5

5. Barbecue

23/02/2018 · 46 min

Alors que Peter explore les nombreux styles et saveurs des barbecues américains, Dave goûte à des canards laqués, des yakitoris et des barbecues coréens hallucinants.

★ 2.8/5

6. Poulet frit

23/02/2018 · 55 min

Dave apprend toutes les astuces pour réussir le poulet épicé de Nashville, analyse le succès de KFC en Chine, puis se plonge dans l'histoire profonde de la soul food.

★ 3.0/5

7. Riz cantonais

23/02/2018 · 51 min

Oubliez les biscuits chinois et le poulet du Général Tao ! Plats secrets, spécialités locales, et une montagne de homard s'affichent au menu de la vraie cuisine chinoise.

★ 2.9/5

8. Pâtes farcies ou raviolis

23/02/2018 · 45 min

C'est le moment de l'ultime épreuve de force... Des pâtes italiennes farcies ou des raviolis asiatiques, lequel emportera le plus de suffrages gourmands ?

★ 3.3/5